幼少期に母を大腸がんで亡くし、20歳で父が脳梗塞を発症するなど、病に翻弄される家族の姿を経験。こうした背景から「病気を未然に防ぐ方法を学びたい」と志し、未病予防の学びを深める。
東京・シンガポール・ドイツでの生活を通じて国際的な視点を養い、そこで出会った腸科学に学びを重ねる中で、不妊や慢性便秘といった自身の悩みを克服。食と腸のつながりが持つ力をもって自分の身体の変化だけでなく、家族の健康を保つための食とライフスタイルを確立してきた。
スタンフォード大学CHE栄養科学プログラム、英国と米国のガッツヘルスマスターを修了。世界各国で進む腸科学研究をいち早く取り入れ、日本人が日常生活に取り入れやすい形へと翻訳して伝えている。研究者の成果を社会に橋渡しする「メッセンジャー」として、講座・講演・執筆など幅広く活動している。
Instagramでは約6万人のフォロワーに向けて、科学的エビデンスに基づいた腸科学を発信。単なる健康情報ではなく、「腸をベースに、食を最良の薬に変える」ための具体的な知識と実践法を届けている。
